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可乐鸡翅正宗腌制方法

发布时间:2019-11-20 00:46:27 编辑:笔名

可乐鸡翅是非常有名的一道菜,它的做法非常的简单,因为鸡翅里面加入可乐,吃起来味道非常的香,可乐里面的糖分比较高,加入可乐能够达到很好的提鲜的作用,在做可乐鸡翅之前,最好把鸡翅腌制一下,腌制也比较简单,用刀在鸡翅上面划几下,然后放入少量的盐,腌制15分钟左右。一、可乐鸡翅的做法1、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。2、将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。 、鸡翅用可乐、酱油、糖腌 0分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤 0分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。最后附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1: ,烧20分钟起锅,ok,就这样!二、可乐鸡的做法所需材料主料:鸡半只可乐(一罐)辅料:盐生姜等··制作方法:1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟 .加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓4.小火继续烧5分钟5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘··小技巧:1.爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒2.不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐 .将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

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