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木器漆筷子没有国标藏隐患木器漆筷子

发布时间:2019-11-26 18:03:43 编辑:笔名

木器漆筷子 没有国标藏隐患_木器漆,筷子

筷子是常见的日用品,但人们对于家用筷子的关心很少。人们对家具漆的健康问题非常重视,但是对于涂在筷子上的漆,却并不在意。在一些超市,涂漆筷子品种往往多于无漆筷子,有的比例达到了5∶1。在北京的两家大型连锁超市随机抽样,选取了五种不同厂家生产的筷子,送到实验室进行了化验检测。 调查说明 在超市随机选择五种筷子,价格在几元到十元之间,将这些筷子送到北京化工大学分析测试中心,通过长达两周的科学测试,实验室得出了对这些筷子的检验结果。 实验室检测 油漆中含有多种成分,大体分成有机物和无机物两种。由于筷子表面的油漆已经成为固体状态,为了保证实验结果的准确性,实验采取了两种取样方式。一种是将筷子表面漆刮、剥下来进行分析,另一种是用有机溶剂将{TodayHot}筷子表面漆溶出来,再进行分析。 实验得出的数据,是综合两种方式检验的结果。 1.无机物检测:重金属是重点 根据北京化工大学分析测试中心的王老师建议,参照木器漆(指用来涂在家具上的漆)国家标准,实验主要检测可能对人体有害的四种金属元素,分别是铬、镉、铅、汞。 经过两周的分析测试,专家得出了实验结果。 实验结果 四种筷子铬含量高有一种超标近7倍 在所有检测的五种筷子中,有四种金属铬含量高。据北京化工大学分析测试中心的王老师介绍,一般检测中木器漆的铬含量标准值都是60mg/kg左右。而实验的结果表明,有四种产品都超过了这个标准,有一种达到了474.1mg/kg,是这个标准的近8倍。唯一一种铬含量低的筷子使用的是原色漆。 铬高可能是颜料造成对健康存在潜在风险 国家化学建筑材料测试中心的潘新老师一直从事油漆检测实验,他告诉,油漆生产过程中加入的颜料、填料等,重金属含量比较高。因此,涂了有颜色漆的筷子铬含量高,可能是颜料造成的。 2.有机物检测:致癌物质是重点 {HotTag} 对于有机物的检测,国家化学建筑材料测试中心被认为比较权威。该中心的潘新老师告诉,油漆中都会含有苯、甲苯、二甲苯和甲醛等有机物,这些可能致癌的物质,是检验的重点。 筷子漆有机物难检测未有任何机构做过检验 潘新老师介绍,目前我们国家所进行的测试,都是对于液体状态的漆进行检测,看以上含量是否符合国家标准。 对于涂在筷子上、而且是已经干了、形成固体的漆进行检测,则需要将漆剥落下来,用溶剂把它溶出来,再进行分析。这个实验的过程,需要进行严格的控制,稍有不妥,就要一切重来,对于有机物的分析,不是短时间的实验能够完成的,甚至可能要一年的时间。而且到目前为止,从来没有任何机构做过类似的检验。 用涂漆筷子煎炸食品漆中的有机物会分解 潘新说,目前普遍使用的人工合成漆,其中含有一些工业合成的有机颜料,比如苯、甲苯、二甲苯和甲醛等。由于这些物质沸点都很低,可能在生产时蒸的过程中就挥发掉了。虽然如此,但毕竟都会有一些残留。 潘新说,对于甲醛等挥发性的物质来说,它的残留的成分并不一定有害。但是如果使用涂漆的筷子在高温下煎炸食品,漆中的有机物肯定会分解,因为它们的耐热性不强。 虽然分解后产生的物质,未经过检验无法确定,但是产生有害物质的可能性是存在的。

食品安全专家分析 有害铬元素要看摄入量目前没有相关模拟实验 (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所王竹天副所长) 判断某个物质对人体有多大危害,要看三个方面。一是看物质本身是否有毒,第二要看进入身体的途径,第三要看进入体内的量是多少。 王竹天副所长说,对于筷子漆来说,其中含有的铬,肯定是对人体有危害的元素。不过,还要看进入体内的铬的含量是多少。这还需要进一步实验,模拟正常生活中使用筷子状态,看它可能“迁移”出多少。(编者注:迁移是指铬从漆中分离出来,进入人体的现象。) 据王竹天副所长介绍,虽然目前还没有过关于筷子模拟状态的实验,但是相类似的有陶瓷的实验。瓷器上面的彩绘和釉,重金属含量很高,所以国家要求瓷器接触食物的那一面不允许用彩绘,要使用的话,必须在另一面使用。 四种重金属对人的影响 ▲镉(Cd) 镉对人体健康的危害主要表现影响肾脏功能。长期摄入微量镉,通过器官组织的积蓄还会引起骨痛病,且与生殖损伤、肿瘤、衰老发生有一定的关系。 国际癌症组织(1ARC,1993年)将镉及其化合物归入Ⅰ类,即人体致癌物。 ▲铬(Cr) 临床上急性铬中毒多由六价铬化合物引起。主要表现为恶心、呕吐、咽下困难、腹痛、腹泻、便血等,严重者有肝肾功能损害表现。 慢性中毒引起肝肾及血液系统改变。 ▲铅(Pb) 铅可作用于全身各系统和器官,铅中毒可出现贫血、肾病、肝病、高血压等。 胃肠道对铅的吸收与年龄、膳食类型、铅的化学形态等有关。儿童的吸收率高于成年人。儿童对铅特别敏感,中毒后可发生脑功能轻微障碍综合征(MBD),表现以多动为主,学习成绩较差。 ▲汞(Hg) 人体接触金属汞出现头痛、头晕、乏力、多梦、发热等全身症状,并有明显口腔炎表现。此外,长期汞接触病人有头痛、头晕、乏力、记忆减退等神经衰弱综合征。 口服无机汞盐中毒多见于自杀,常见毒物为氯化汞,其致死量为18g。 “筷”出标准 还要等多久 提示 经过调查发现,部分油漆筷子上的重金属铬的含量已经是木器漆标准值的6倍。专家认为,这种重金属是否对人有害还要再做甄别,而筷子中的有机致癌物质则非常难检测。我国是筷子使用大国,但目前尚没有统一的产品质量标准。 筷子这事儿还真不算小,每天都要用它夹着食物往嘴里放。用了几十年,突然发现这东西也不是百分之百安全,怎么以前就没想到呢? 普通人没想到也就算了,可生产企业想到过没有?往筷子上刷漆的工人们自己都用什么筷子呢? 其实到底用什么样的筷子好,专业和不专业的人都莫衷一是。有人说用原木的安全,至少没那么多重金属。有人说用刷漆的安全,因为原木筷子容易孳生细菌。什么事情都经不住较真,这一较真,原本不是个事儿的筷子突然就变得扑朔迷离,成了大问题。我们自己则把大把的精力都用在一次性筷子上,对于普通的家用筷子、消毒筷子,大多采取的是信任、放心的态度。这样一来,筷子居然成了“灯下黑”,说它是个“死角”也不为过。 这个时候人们就会想,要是有个统一的行业质量标准该多好,用什么样的筷子,就看看它是否符合标准。要不嘴边似乎总挂着颗雷,心里也不塌实啊。 可是且慢,这制定行业标准也不是个简单的事情。用筷子的国家有限,人家国外未必就有标准供我们参考。筷子产品要有个标准,没有国际惯例,就得自己白手起家。 可该有的标准还是得有,这就需要相关部门赶紧组织一下,至少把这件事情提到日程上来,起码做一个时间表,一年也好,两年也好,本着对消费者和市场负责的精神,尽快把这个标准制定出来。做标准是难,但也不会难到没法做。 当然,在标准出台前,恐怕还会有相当一段“真空”时间。在这段时间,除了消费者自己小心谨慎之外,还得要求筷子的生产销售者自觉一些。中国人用筷子几千年了,到现在筷子的花样越来越多,呈现出品种“爆炸”的态势。在追求新奇的同时,千万别忘了在原料、添加物和工艺上好好把关。安全是第一位的,没了这个基础,其他地方再花哨都是舍本逐末。

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